渔屋有鱼经典老坛酸汤鱼饭

金师傅,渔屋有鱼的品牌创始人,人称金小厨,餐饮行业的另类怪才;2009年退伍之后,

便喜欢上了餐饮行业,他喜欢通过旅行去寻找从事餐饮的灵感;

云贵大地是五千年来的中国饮食文化之都,地大物博的土地弥留着让世人们追逐的各种美味佳肴,

在2010年的贵州之旅中,金师傅被贵州农家的红酸汤深深震撼,酸爽绵嫩的口感和久久不去的回味,即使在多年后与金师傅的闲叙中,他仍然记忆犹新;

那一次他留在当地住了一段时间,望闻问切之中他萌生了自己的餐饮开局之路:

传承民俗,推广全国。10年的餐饮从业投资之路,

金师傅始终在总结创新民俗餐饮文化的道路上,今天的渔屋有鱼正是这种民俗文化的又一次传承之作

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